九江双蒸登上

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中国小康网 独家专稿

《小康》·中国小康网记者 张玉荣 通讯员 徐宁

广东远航酒业集团有限公司是集研发、生产、市场营销、文化旅游、投资等一体的粤酒企业集团，年产量超7万吨，是我国米香白酒生产规模最大的企业。集团旗下成立于1952年的广东省九江酒厂有限公司，坐落在有“鱼米之乡”之称的佛山市南海区九江镇，其独特的米香白酒双蒸酿酒技艺与文化，已经传承超过200年。自创建以来，九江酒厂蓄能高质量发展，在品质文化创新、传承红色基因、推进乡村振兴、勇担社会责任、传承岭南文化等方面，进行了开创性的探索，并取得了不俗成就。

　　“无需杏黄招客至，九江自古是酒乡”，佛山九江酿酒业发达，酒铺林立，酒香遍巷。九江双蒸酒在华南乃至东南亚久负盛名。

　　九江双蒸始于明朝，盛于清朝。九江双蒸酒距今已有200多年的历史，其中“秘传曲种、两次蒸馏、陈肉酝浸、陶缸老熟”的酿造技艺在九江镇得以一脉相传。

　　早在20世纪初，以广东为代表的沿海地区开风气之先，大批居民出国务工成为潮流。为了寄托思乡之苦，被誉为“家乡水”的九江双蒸酒也跟随华人的足迹，开始了自己征服世界的旅程，实现“有华人聚居的地方就有九江双蒸酒”的盛景。

　　广东省九江酒厂有限公司（以下简称“九江酒厂”）成立于1952年，前身是由解放初期的12家私人酒坊联合成立的“九江酒业联营社”。如今，九江酒厂已经是我国米香白酒生产规模最大的国家二级企业和广东省最大的白酒企业，白酒出口量长期居全国之冠；白酒年产销量超过7万吨，跻身全国酒类行业的十强之列。

　　社会责任是企业做大做强的基石。广东省人大代表、广东远航酒业集团党委书记、董事长兼总经理关正生在接受《小康》记者采访表示，“实体企业要积极承担社会责任，包括依法纳税、投身公益慈善、助力乡村振兴等。做企业要有政治觉悟，要以人民群众为中心。让企业员工有获得感，让社会大众有认同感，财富取之社会也应用之于社会，企业才能获得长足发展。”

工匠精神，在各行各业都是品质追求的象征，白酒行业也不例外。

　　梳理九江酒厂的发展历史，不难发现，作为白酒领域的“佼佼者”近年来揽得不少省级、国家级荣誉。2009年，九江双蒸酿造技艺入选广东省“非物质文化遗产”名录；2014年，“九江双蒸酒”获得国家地理标志保护产品称号；2016年一项发明专利获得第十八届中国专利优秀奖，成为当年国内酒类行业唯一的国家专利奖获得者，也是广东省内首个获得国家专利奖的酒企，低醉专利技术居全国前列；自2017年以来，九江酒厂七年蝉联“华樽杯”中国米香白酒品牌价值第一名，品牌价值251.62亿元。

△广东省人大代表、广东远航酒业集团党委书记、董事长兼总经理关正生

实力背后是九江酒厂对于工匠精神的坚守和质量管理体系的把控。

走进九江双蒸博物馆，可以看到该酒厂的古法酿酒过程和对工艺的精益求精。“九江双蒸酒”的名称来自独特的酿酒工艺，多年来，九江酒厂在传承古老酿酒工艺的同时，不断进行技术革新，追求稳定的高品质米香白酒，以高质量的产品塑造品牌。

2014年，九江酒厂组建广东省酿酒微生物及发酵工程技术研究中心，并通过广东省科技厅的认定。在企业的研发团队中，6位白酒国家评委、1位果酒国家评委、2位露酒国家评委，国家级评委共9位，超过全省总数的一半。目前，九江酒厂拥有23项发明专利，每年研发投入超过3000万元。所获专利数量在全国酒厂中排名第七位，华南地区排名第一位。

2015年，九江酒厂联合江南大学、中国食品发酵研究院、华南理工大学、华南农业大学、广东省食品检验所、广东省食品监督检测中心，根据中国白酒市场现状及发展机遇，进行科学分析、统筹，成立中国米酒研究院，以产学研相结合的方式，在新产品研发、人才培养等方面为九江酒厂的高质量发展注入强大动力。在对生产工艺技术不断革新的过程中，九江酒厂实现生产和销量的双丰收，无论是历史技艺还是科技实力均属米香型白酒行业领先。

多年来，关正生始终坚持“酒类产品尤其需注重质量，100%检验合格方可出厂”的理念。面对消费升级，九江酒厂致力于以消费者的醇美生活体验为中心，以工匠精神为引领，专注米香白酒研发与酿造，推动企业转型升级，进一步擦亮佛山制造金字招牌。

近年来，九江酒厂积极参与制定地方标准3份，共申请发明专利23项，已授权13项，拥有实用新型专利8项。关正生认为，市场的竞争日益激烈，同质化产品充斥市场。如何领先市场，关键是要不断创新和制定标准，做到“人无我有，人有我优”。

“我们不是做百年老店，因为我们已经有两百年的历史，我们是想做千年老店。”关正生这样定位企业未来的发展。在他看来，打造千年老店，做好企业的传承，不是从单一的经营的层面去传承，不是单一股份的传承，而是内在价值、企业文化的传承和完善，让企业能够长远发展、健康发展。

九江双蒸博物馆，中国第一家米香白酒文化博物馆，国家 AAA 级旅游景区，致力于传承保护和推广九江双蒸酿造技艺这一省级非物质文化遗产，现已成为九江酒厂乃至佛山市的一张精美文化名片。

非公企业能够取得很好的成绩，并保持稳健的发展，离不开始终坚持党的领导。过去70多年来，远航酒业集团能够稳步前进，一个很重要的原因是，坚持党建引领企业发展，党建与发展相互促进、相得益彰。远航酒业党支部成立于1958年，经过65年的发展，现阶段共有党员156人，并且多数是企业的核心骨干。企业7名高管中就有6名是党员，中层管理者里党员占比也接近九成。

其中，5名党员曾获得劳动模范光荣称号，包括1人获得全国劳动模范称号、3人获得广东省劳动模范及五一劳动奖章荣誉称号、1人获得南海区劳动模范称号。此外，由4名党员劳动模范领衔组建佛山市非公有制企业第一个劳动模范创新工作室，凝聚企业技术力量，有效促进了企业发展，还有2名党员获得佛山大城工匠荣誉称号。

“企业对国家、对地方最大的贡献是创造财富和就业，而党组织有力支持支撑企业更好发展。远航酒业历经两次转制，但我们的党建工作始终坚持下来，这对企业发展起到了重要作用。”关正生说，在企业组织里，党员占据核心位置，党员引导企业的经营行为，带动企业创新发展。非公党建和业务工作互融互通，渗入到大家日常生活中。企业设立党员示范岗位，起到先锋带头示范作用。在劳模创新工作室里，劳模基本上都是党员。

远航酒业集团副总经理、技术总工程师何松贵便是一个典型代表。作为一位潜心白酒行业近30年的高技能人才，何松贵致力于用科学方法和科学理论去钻研传统工艺，使传统工艺更多融入科学技术，得以继承和发展。

他创造了白酒行业的多项新突破，不仅带来显著的经济效益，而且在科学理论的指导下，使依赖人工、经验的传统工业更自动化、智能化，为带动传统行业的长远发展树立了标杆。他曾承担中国白酒169计划项目、广东省企业技术中心结构调整专项、省财政挖潜改造资金技术改造等政府项目，拥有国家发明专利23项。

2021 年是九江双蒸诞生 200 周年，九江酒厂高规格举办盛典。盛典当日，发布南国酒镇规划。

作为“白酒国家评委”“中国白酒工艺大师”，何松贵还获得“广东省非物质文化遗产项目酿造酒传统酿造技艺（九江双蒸酒酿造技艺）的代表性传承人”“佛山市创新领军人才”等众多荣誉。2022年，他更是获颁国务院特殊津贴证书。何松贵不仅追求自身提升，作为领军人物，他还培养了高级技师20人，高级工程师4人，硕士研究生多名。

一直以来，远航酒业注重将党建工作与企业文化建设有机结合起来。除了开设《远航九江》内刊，远航酒业党委还因地制宜，根据员工需要，分别设立了党员电教室、阅览室、荣誉室、文体活动中心、员工饭堂等场所，为党员、职工提供了各类学习和文体活动场所。通过强化党建宣传阵地建设，远航酒业党建的氛围浓厚。

“党员入党非常严谨，能够入党的都是优秀员工。为体现公信力，从他们的品德品行、工作质量上做筛选。在日常党建活动方面，党委引领各个支部协同去开展相关工作。除了我们内部开展外，还跟其他友好单位进行党建共建，也会和公益慈善、志愿活动等有效结合。” 远航酒业集团党委委员、纪委书记、工会主席钟柱文和远航酒业集团质量管理部经理林凤珍告诉《小康》记者，公司非常注重非公党建和业务工作互相促进、互相融合。如果有些项目需要攻坚，就组织一些相关党员同志一起去开展。大家统一思想，撸起袖子加油干。

在日常党建活动中，远航酒业党委认真贯彻落实主题教育各项部署，牢牢把握总要求和根本任务，加强党员干部的理论武装和党性修养。精心策划抓“统学”。结合“8+1+1”等学习资料分专题开展集中学习，全面系统读原著、学原文、悟原理，远航酒业党委下属4个党支部共集中学习4次，覆盖党员154人次。特邀讲师抓“领学”。特别邀请南海区红色讲师团讲师周崇贤开展专题辅导，内容主要围绕党的二十大精神，讲授凉山扶贫事迹，推动党的创新理论武装融入日常。联系实际抓“研学”。组织党员开展党性教育和主题党日活动，加强交流研讨，既谈学习感悟，又谈工作思路，促进共学习同提升。激发活力抓“趣学”。创新主题教育学习形式，特别策划猜灯谜“趣”学党的二十大精神活动，以有趣的灯谜为载体，激发对党员干部学习热情，推动主题教育学习走深走心走实。

多年来，远航酒业党建工作屡获认可。2010年，远航酒业集团被评为非公有制企业党建工作星级示范点、佛山市新经济组织和新社会组织先进基层党组织，并先后获得佛山市南海区“两新”组织党建工作星级示范点、广东省非公有制经济组织“双推双培”示范点称号。2021年，远航酒业第三支部委员会获评佛山先进基层党组织。

△活力南方赋能乡村振兴暨远航酒业集团党委结对共建授旗议式

远航酒业集团注重将党建工作与企业文化建设有机结合、互融互促。

“喜得儒林陈佳酿，助吾茅舍款嘉宾。”诗句出自康有为的老师——朱九江先生对九江双蒸爱不释手，认为饮用后，可为自己带来无穷灵感。

在百花争妍的中国酒文化中，岭南酒文化独树一帜。历经沧桑的九江双蒸酒在传承岭南酒文化同时，以酒为媒，将岭南文化传播得更广更远。一方水土养一方人，九江双蒸酒是岭南文化中的一个文化符号。在岭南地区，九江双蒸是人们日常生活的调味品；在海外，它与广东凉茶一样，是游子们的乡愁记忆、情怀寄托。

在关正生看来，酒具有两面性，其一，它是一种商品；其二，它也是一种文化。它已经融入了各种生活场景中，并与我们日常饮食、喜怒哀乐紧密相连。从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面，在中国人生活中都占有重要的位置。

饮食无国界，中国的餐饮是中国文化的一种构成。“饮食是传播我们中国文化非常好的一个抓手。我们可以把饮食作为载体，用好中国的崛起，用好中国强大的文化影响力。九江酒厂在华侨圈子里有品牌基因的沉淀，可以通过餐饮的途径比如和粤菜进行结合，长周期引导培育，传承传播岭南文化、传统文化。”关正生说。

在岭南，酒是龙舟活动不可或缺的一个组成部分，在整个龙舟赛过程中，酒被作为自置礼仪贯穿始终，是一种文化的承载。关正生介绍，市场上高品牌、高溢价的酒类品牌，通过对文化的传承，会被赋予更高的价值。近年来，各个酒类品牌，都在挖掘酒的文化底蕴和内涵。对于酒企特别是广东特色地产酒的生产企业来讲，如何根据经济社会的发展及市场的变化保持自己的品牌活力，传承好粤菜、龙舟、舞狮以及一些民间传统活动（如宗祠文化）等代表性岭南文化是九江双蒸的使命和职责。

在酒文化传承方面，关正生和他的企业及研发团队一直在努力。据介绍，2008年，关正生就提出建博物馆的建议，为历史文物提供一个保存和展示的平台或载体，得到了行内各大标杆企业的响应和支持。这一建议，将包括物件、文化、文字图案等内涵挖掘出来，展示于世人面前。2009年9月九江酒厂筹建的国内首个米香白酒博物馆——九江双蒸博物馆建成并正式对外免费开放，对于企业的品牌推广发挥了巨大作用。此外，九江酒厂还与香港无线电视合作拍摄电视剧《九江十二坊》，其内容就是讲述九江酒厂的前身，十二家制酒作坊曲折发展的历史。

九江酒厂与文化紧密结合的创新性发展的模式，推动了具有文化特色的工业旅游产业的发展，开创了工业旅游模式的先河，九江酒厂已经在做文化旅游管理的输出变现，其九江双蒸博物馆、酒饮文化馆已成为广东省工业旅游示范基地。

为了实现文化旅游助推广东米香白酒“走出去”，远航酒业集团旗下的远航孵化器，致力推动中国米酒研究院最新研究成果与九江酒厂的生产相结合，实现产品与服务的新营销；双蒸1821酒庄依托九江酒厂独特的酿造工艺和发展历史，打造米香白酒文化体验街、手工酿酒作坊、水藏酒窖、双蒸1821酒庄老酒银行、侍酒体验区等丰富的体验项目，让消费者全方位感受中国高端米香白酒文化。

△广东省人大代表、广东远航酒业集团党委书记、董事长兼总经理关正生（后排右四）在 2023 年澳门国际龙舟赛颁奖现场

为传承和弘扬中华优秀传统文化，自 1999 年以来，九江酒厂二十四年如一日，持续赞助支持南海九江龙舟队。

谈起老字号，不少人想到的是传统与传承。然而，在市场竞争激烈、消费升级换代的今天，如何擦亮金字招牌，让老字号焕发新的生机与活力，考验一家企业的独到的眼光和布局。

2023年1月，九江双蒸的酒产品荣获中国食品工业协会白酒专业委员会认证的“纯粮固态发酵白酒”标志。由此，九江双蒸成为广东第一家荣获纯粮固态白酒标志认证的品牌，也是米香品类获此殊荣的第一家。

6月3日，远航酒业集团发起了最大纯粮标志吉尼斯世界纪录挑战，在广东佛山的双蒸1821酒庄广场上，用将近6吨的九江双蒸精选酿酒原粮——“东北珍珠米+南方籼米（谷粒）”摆制出大型的九江双蒸®标志。通过此次发起的吉尼斯世界挑战，九江双蒸“世界级纯粮米香”的品质魅力、米香龙头的品牌实力走出了“酒圈子”，成功实现“破圈”，更生动、鲜活地向世界展示了纯粮米香的价值与力量。在“破圈”之路上，老字号九江酒厂其实早有谋划和布局。双蒸1821酒庄的打造，便是其跨界融合的布局和高质量发展的实践。双蒸1821酒庄位于广东省级特色小镇——南国酒镇。

醉美晚霞、无敌大江景、唯美小花园、网红复古风……年轻人喜欢来到双蒸1821酒庄，沉浸式体验经典怀旧生活，喝喝美酒看看风景，再来一组美美的“珠江大片”。九江酒厂以“寻旧·回忆”文化为基础，以西江边上米香白酒文化为背景，采取互动+沉浸式体验模式，活现佛山20世纪的经济生活文化。

“传统酒企做文旅创意业务，最根本的目的是要让更多的年轻消费者深入了解粤酒文化。这些跟我们的品牌相关联，做酒也需要说故事、谈文化。”远航酒业集团运营副总经理扶宝珠表示，希望以酒产业为基础、以酒文化为脉络，联结产业经济，打造酒业文化圈，把酒厂打造成传统文化魅力的展现平台。

在积极破圈、创新发展同时，企业难得的是恪守正道，保持初心，聚焦主业发展。多年来，九江酒厂经历了公私合营、国企、民营企业的数次身份转换。关正生在公司的角色也随着企业身份转换而转换，但不变的是，关正生与其团队坚守主业、精益求精的理念一直贯穿始终。

在掌舵人关正生带领下，远航酒业集团始终秉持着坚守主业的经营理念，拒绝房地产等产业诱惑，做深、做透、做好白酒这个长周期产业。关正生的这份坚守，让九江酒厂成为全国米香白酒生产规模最大的国家二级企业和广东省最大的白酒企业，白酒出口量长期稳居全国前列，每年纳税额达到2亿元。

在关正生看来，守正不是墨守成规、一成不变，创新不是无本之木、无源之水。守正创新，既要守正又要创新，对很多企业来说很难把握，对于九江酒厂是回归到企业最根本的价值观，从长周期角度做有利的选择。

在龙舟界有个说法：世界龙舟看中国，中国龙舟看广东，广东龙舟看佛山，佛山龙舟看九江。为弘扬传统文化，九江酒厂积极推动社会各界支持当地的龙舟运动发展。九江酒厂肩负着企业社会责任，用实际行动持续20多年支持佛山龙舟事业的繁荣和传承。

“龙舟跟酒关系紧密，比如龙舟宴、庆功宴少不了酒来助兴，龙舟文化和酒文化都体现了团队的精神。因为拍龙舟的广告片，我们跟九江龙舟队结下不解之缘。一直坚持到现在，二十多年，我们从没停止过支持整个龙舟队事业的发展。”关正生说。

1999年，九江酒厂以九江双蒸品牌名义开始赞助支持九江龙舟队的相关运营，并以“九江双蒸”队出席重大龙舟赛事，屡次代表国家出征世界龙舟锦标赛赛事，成为全国龙舟界一支不容小觑的实力战队。

在广东龙舟队伍中，九江双蒸女子龙舟队可谓王者之师。自队伍成立至今，共获得超过400枚奖牌，曾14次代表国家出征世锦赛、亚锦赛、亚沙会、东亚运动会、世界杯等国际赛事龙舟项目比赛，是一支屡屡为国争光的世界冠军队伍，同时也是“全国三八红旗集体”称号的获得者。

“企业发展不忘回报社会”，多年来远航酒业集团热心参与社会公益事业。

2015年1月，远航酒业集团成立佛山南海区广东远航酒业集团慈善会，并组织成立远航慈善会、党员志愿服务队，以“党员+义工”的模式，组织各类人员参与各类社会公益活动，发扬奉献精神，弘扬党员、职工的正能量，提升企业的良好形象。

疫情期间，为支持湖北省、广东省新冠肺炎疫情防控工作一线医护人员和志愿者，捐资超240万元。2021—2022年，捐资61万元给佛山市第九人民医院，开展“卫你健康”项目，关注妇女健康公益。2023年，支持南海儒林实验学校建设，捐赠金额合计300万元。多年来，关正生以公司名义为汶川地震救灾、医疗卫生、扶贫助困、夏日送清凉、国家抗疫等各项慈善事业捐款超千万元，带领企业获得南海区慈善奖。

在开展村企共建活动中，远航酒业集团捐资95万元为南海区九江镇南方社区建设岗咀社文化楼、捐资40万元建设红旗一队文化楼，捐资20万元支持兴建九江镇养老院，开展“一分钱·一分爱”慈善计划，筹集善款44万元兴建远航长者爱心饭堂；参与共建幸福社区中，捐资10万元到九江镇慈善会，分别支持九江镇儒林社区、沙口社区、沙头社区幸福院建设，完善社区文体及休闲环境建设，加强社区服务，提升社区居民幸福感……

工匠精神，在各行各业都是品质追求的象征，白酒行业也不例外。

在企业的发展过程中，远航酒业集团坚持紧跟国家战略发展，服务国家发展战略。

“企业发展只有融入国家发展战略大局，紧跟党和国家的大政方针政策，在其支持下获得自身发展，才能更好地为国家经济社会发展作贡献。”关正生说，多年来九江酒厂的发展和国家经济社会的发展同频共振，未来也会紧跟党和国家的战略和方向，搭上“一带一路”的顺风车，从经济的角度进行产业的全球布局。

脱贫攻坚与乡村振兴是我国为解决“三农”问题和实现农业农村现代化而实施的两大重要战略部署。

在助力国家脱贫攻坚战略中，远航酒业集团结对四川省凉山州开展脱贫致富工程，捐资6万元用于扶贫助学，捐资21万元用于扶持四川凉山州、贵州丹寨县、麻江县、广东封开县等发展当地集体经济。

为助力乡村振兴带动地方发展与就业，也为赋能自身高质量发展，九江酒厂高层决定再造一个九江酒厂，以更高规格、更高标准、更高要求、更高质量建设一个绿色生态酿酒生产基地。

2020 年 2 月，广东远航酒业集团（含九江酒厂）为抗击新型冠状病毒肺炎疫情，向佛山南海慈善会捐赠 200 万支援疫情防控。其中 100 万元现金定向捐赠湖北省（湖北荆州松滋市人民医院 40 万元、华中科技大学同济医学院附属协和医院 30 万元、华中科技大学同济医学院附属同济医院 30 万元）。

新的绿色生态酿酒生产基地位于佛山市高明区杨和镇枫坳村，面积约300亩，项目总投资约10亿元，主要生产九江双蒸蓝标系列、中高端系列产品等米香基酒，生产基地将为酿造“世界的米香”打造坚实的基础，实现整合基酒酿造、基酒储存、灌装、智能化包装等全产业链功能板块。预计项目建成后，年成品包装产能4万吨/年，基酒储量达到5万吨。

新时代需要多元化创新发展，远航酒业集团提出融合探索一产、聚焦壮大二产、创新发展三产的提速发展路径，不断延伸打造产业链，厚积软实力，蓄力高质量发展新势能。其中，投资达1.5亿元的高明联丰杨和生猪产业园已经建成并投入使用，猪场距离新酿造基地约3.5公里，酿酒基地产生的酒糟能够运输至养殖场，作为饲料发展养殖。在融合三产方面，酿酒基地邻近高明区杨和镇皂幕山，皂幕山是珠三角少有的高山，山清水秀，水文资源丰富，具有良好的生态环境，公司将积极以文旅项目为抓手，合理布局，打造沉浸式体验的消费场景，为品牌发声，在市场上扩大影响力和知名度，带动地方经济发展与就业同时，打开全球市场上高端米香白酒的上升通道和价值空间。

“百县千镇万村高质量发展工程”（以下简称“百千万工程”）是广东头号工程，是推动城乡区域协调发展的重要抓手。九江酒厂同样非常重视“百千万工程”的深入实施，积极参与其中贡献力量。10月12日上午，广东云浮九江酒厂有限公司项目奠基仪式在白石镇举行，来自云浮、佛山、云安、南海的多位政府领导出席仪式并为项目奠基培土。

关正生表示，远航酒业集团积极响应省委、省政府关于开展“百千万工程”的决策部署，通过释放“九江双蒸”百年品牌潜力，全力赋能云浮云安高质量发展。未来，广东云浮九江酒厂有限公司将积极探索以文旅项目为抓手，合理布局，打造沉浸式体验的消费场景，为品牌发声，在市场上扩大影响力和知名度。

目前，远航酒业集团通过与政府合作发展的方式，广东云浮九江酒厂有限公司项目首期联合投资超过5000万，主要生产金装九江双蒸系列、乡纯米香白酒系列产品及定制酒、料酒等产品，实现整合基酒酿造、老酒储存、灌装、仓储等全产业链功能板块，设计年成品产能1万吨。

乘风破浪潮头立，扬帆远航正当时。

本着传承一瓶好酒，打造百年老店乃至千年老店的初心，每一代远航人坚持将选好料、酿好酒的工匠精神发扬光大，在传承中创新在创新中传承。远航人凭借诚信经营、开放包容、敢想敢闯敢创的基因，不断进行内外资源整合、产业融合发展，不断寻找基业长青的出路，成就企业多个首创，获得一项又一项突破。

“广东的双蒸，世界的米香”。作为粤酒龙头的远航酒业集团，以积极进取的姿态，坚持守正创新、跨界融合，通过产业聚势赋能，扛起社会责任担当，向高质量发展的大海中勇毅前行、乘风破浪。

来源：九江双蒸